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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Constituents of pumpkins and summer squash]

1996

Herrmann, K.

Palabras clave de AGROVOC
acide organique aromastoff azucares bitter principles carotenoide carotenoides carotenoids chemical composition composition chimique composition globale compuestos amargos cucurbita maxima cucurbita pepo dietary fibres fibra de la dieta fibre alimentaire lebensmitteltechnologie oligoelementos organic acids phenolic compounds procesamiento processing production data proximate composition sucres sugars trace elements traitement variedades varieties vitaminas vitamine vitamins
Información bibliográfica
Volumen 81 Edición 9 ISSN 0367-939X
Paginación
pp. 282-285
Otras materias
Composicion quimica; Acidos organicos; Compose amer; Compuestos fenolicos; Compose phenolique; Composicion aproximada; Datos de produccion; Oligoelement; Inhaltsstoff; Uebersicht; Variete; Donnee de production
Idioma
Alemán
Nota
Summary (De)
6 tables; 23 ref.
Tipo
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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