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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Identification and quantification of major polyphenols in apple pomace

1997

Lu YinRong | Foo, L.Y. (New Zealand Institute for Industrial Research and Development, Gracefield Road, PO Box 31310, Lower Hutt (New Zealand))

Palabras clave de AGROVOC
acide organique apples caffeic acid flavonoide flavonoides flavonoids fruit pulps glicosidos glucoside glucosides glucosidos glycoside glycosides malus pumila manzana organic acids phenolic compounds polifenoles polyphenol polyphenols pomme procesamiento processing productos products produit pulpe de fruits traitement
Información bibliográfica
Volumen 59 Edición 2
Paginación
pp. 187-194
Otras materias
Isoquercitrin; Acidos organicos; Epicatechin; Quercitrin; Pulpas de frutas; Compuestos fenolicos; Phloridzin; Compose phenolique
Idioma
Inglés
Nota
35 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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