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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Cyanidin 3-malonylglucoside and malonyl-coenzyme A:anthocyanidin malonyltransferase in Lactuca sativa leaves

1996

Yamaguchi, M.A. | Kawanobu, S. | Maki, T. | Ino, I. (Department of Food Science and Technology, Minami-Kyushu University, Takanabe, Miyazaki 884 (Japan))

Palabras clave de AGROVOC
aciltransferasa acyltransferase acyltransferases anthocyane anthocyanins antocianinas biochemistry biochimie chemical structure enzimas enzyme enzymes enzymic activity feuille hojas lactuca sativa laitue leaves lechugas lettuces pigment pigmentos pigments structure chimique
Información bibliográfica
Volumen 42 Edición 3
Paginación
pp. 661-663
Otras materias
Bioquimica; Estructura quimica; Activite enzymatique; Actividad enzimatica
Idioma
Inglés
Nota
14 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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