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Cyanidin 3-malonylglucoside and malonyl-coenzyme A:anthocyanidin malonyltransferase in Lactuca sativa leaves

1996

Yamaguchi, M.A. | Kawanobu, S. | Maki, T. | Ino, I. (Department of Food Science and Technology, Minami-Kyushu University, Takanabe, Miyazaki 884 (Japan))

AGROVOC关键词
aciltransferasa acyltransferase acyltransferases anthocyane anthocyanins antocianinas biochemistry biochimie chemical structure enzimas enzyme enzymes enzymic activity feuille hojas lactuca sativa laitue leaves lechugas lettuces pigment pigmentos pigments structure chimique
书目信息
卷 42 期 3
页码
pp. 661-663
其它主题
Bioquimica; Estructura quimica; Activite enzymatique; Actividad enzimatica
语言
英语
注释
14 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Department for Environment, Food and Rural Affairs

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