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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[What achieves genetic technology? Examples for uses within the production of foods (parts 1 and 2)]

1997

Birus, Th.

Palabras clave de AGROVOC
additif de panification alimentos bakery additives biotechnologie biotechnology biotecnologia biotecnologia vegetal enzimas enzym enzyme enzymes food production foods genetic engineering lebensmittel lebensmitteltechnologie microorganisme microorganismos microorganisms plant biotechnology production alimentaire produit alimentaire produktion zusatzstoff
Información bibliográfica
Volumen 48 Edición 5 ISSN 0722-5733
Paginación
pp. 40-42
Otras materias
Aditivos de la panificacion; Genie genetique; Mikroorganismen; Produccion alimentaria; Ingenieria genetica; Biotechnologie vegetale; Backzutat; Gentechnik
Idioma
Alemán
Título traducido
Was leistet die Gentechnik? Anwendungsbeispiele in der Lebensmittelherstellung (Teil 1 u. 2)
Autores corporativos
Fachschule fuer Lebensmitteltechnologie, Kulmbach (Germany)
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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