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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Characterization of an exo-maltotetraose-forming amylase of Pseudomonas stutzeri and application in p-nitrophenyl beta-D-galactosyl-alpha-maltooligosaccharides production

1997

Kubota, S. | Ogawa, K. | Nakamura, N. | Usui, T.

Palabras clave de AGROVOC
amidon amilasas amylase amylases analyse enzymatique azucares electroforesis electrophoresis enzymatic analysis enzymic activity oligosaccharide oligosaccharides polymerisation polymerization starch sucres sugar technology sugars
Información bibliográfica
Volumen 49 Edición 11 ISSN 0038-9056
Paginación
pp. 464-468
Otras materias
Analisis enzimatico; Tecnologia del azucar; Polimerizacion; Activite enzymatique; Oligosacaridos; Almidon; Electrophorese; Technologie sucriere; Actividad enzimatica
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Título traducido
Charakterisierung einer Exomaltotetraose bildenden Amylase aus Pseudomonas stutzeri und ihre Anwendung zur Produktion von p-Nitrophenyl-ss-D-Galaktosyl-alpha-Maltooligosacchariden
Tipo
Summary
Autores corporativos
Nihon Shokuhin Kako Co., Shizuoka (Japan). Research Inst.
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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