Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

[Some microbiologic properties of Crithmum maritimum during fermentation]

1997

Erginkaya, Z. | Kizilaslan, A. (Michigan State Univ., East Lansing (USA). MSU-DOE Plant Research Laboratory)

Palabras clave de AGROVOC
composition globale encurtido (proceso) fermentation flora microbiana flore microbienne hortalizas (plantas) keimzahl lactic acid bacteria levadura levure microbial flora microorganisme microorganismos microorganisms moho moisissure moulds pickling proximate composition saumurage vegetable crops yeasts
Información bibliográfica
Volumen 82 Edición 7 ISSN 0367-939X
Paginación
pp. 210-211
Otras materias
Bacterias acidolacticas; Plante legumiere; Fermentacion; Composicion aproximada; Bacterie lactique
Idioma
Alemán
Título traducido
Einige mikrobiologische Eigenschaften von Crithmum maritimum (Seefenchel) waehrend der Fermentation
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]