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[Some microbiologic properties of Crithmum maritimum during fermentation]

1997

Erginkaya, Z. | Kizilaslan, A. (Michigan State Univ., East Lansing (USA). MSU-DOE Plant Research Laboratory)

AGROVOC关键词
composition globale encurtido (proceso) fermentation flora microbiana flore microbienne hortalizas (plantas) keimzahl lactic acid bacteria levadura levure microbial flora microorganisme microorganismos microorganisms moho moisissure moulds pickling proximate composition saumurage vegetable crops yeasts
书目信息
卷 82 期 7 ISSN 0367-939X
页码
pp. 210-211
其它主题
Bacterias acidolacticas; Plante legumiere; Fermentacion; Composicion aproximada; Bacterie lactique
语言
德语
翻译的标题
Einige mikrobiologische Eigenschaften von Crithmum maritimum (Seefenchel) waehrend der Fermentation
1998-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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