Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Influence of the sulphydryl content of animal proteins on in vitro bioavailability of non-haem iron

1998

Mulvihill, B. | Morrissey, P.A. (Department of Nutrition, University College, Cork (Ireland))

Palabras clave de AGROVOC
blanc d'oeuf cation cationes cations clara de huevo digestion egg albumen egg white fer haem hierro in vitro experimentation iron oligoelementos porfirinas porphyrine porphyrins proteine proteins trace elements whey protein
Información bibliográfica
Volumen 61 Edición 1/2
Paginación
pp. 1-7
Otras materias
Experimentation in vitro; Proteinas de suero de leche; Proteine de lactoserum; Oligoelement; Animal proteins; Proteinas; Experimentacion in vitro
Idioma
Inglés
Nota
24 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]