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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Consumer acceptance, consumption and sensory attributes of spreads made from designer fats

1999

Michicich, M. | Vickers, Z. | Martini, M.C. | Labat, J.B. (S.C. Johnson and Son, Inc., Racine, WI 53403 (USA))

Palabras clave de AGROVOC
acceptability alimentos beurre butter calidad comportamiento del consumidor comportement du consommateur consumer behaviour consumer preferences corps gras estudiantes eua fat substitutes fats feeding preferences femme foods grasas mantequilla margarina margarine milk products minnesota mujeres preferencias alimentarias produit alimentaire produit laitier quality students sustitutos de grasas usa women
Información bibliográfica
Volumen 10 Edición 2
Paginación
pp. 147-154
Otras materias
Preference alimentaire; Eleve; Etats unis; Qualite; Productos lacteos; Low fat products; Succedane de corps gras; Spreads
Idioma
Inglés
Nota
19 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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