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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Consumer acceptance, consumption and sensory attributes of spreads made from designer fats

1999

Michicich, M. | Vickers, Z. | Martini, M.C. | Labat, J.B. (S.C. Johnson and Son, Inc., Racine, WI 53403 (USA))

Mots clés AGROVOC
acceptability alimentos beurre butter calidad comportamiento del consumidor comportement du consommateur consumer behaviour consumer preferences corps gras estudiantes eua fat substitutes fats feeding preferences femme foods grasas mantequilla margarina margarine milk products minnesota mujeres preferencias alimentarias produit alimentaire produit laitier quality students sustitutos de grasas usa women
Informations bibliographiques
Volume 10 Numéro 2
Pagination
pp. 147-154
D'autres materias
Preference alimentaire; Eleve; Etats unis; Qualite; Productos lacteos; Low fat products; Succedane de corps gras; Spreads
Langue
anglais
Note
19 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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