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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The influence of rate of lean and fat tissue development on pork eating quality

1999

Blanchard, P.J. | Ellis, M. | Warkup, C.C. | Hardy, B. | Chadwick, J.P. | Deans, G.A. (Department of Agriculture, King George VI Building, University of Newcastle upon Tyne, Newcastle upon Tyne NE1-7RU (United Kingdom))

Palabras clave de AGROVOC
alimentation boars breeds (animals) calidad carcass composition carne carne de cerdo cerdo composition de la carcasse corps gras crecimiento croissance digestible energy energy value fats feeding feeding level grasas growth meat muscle muscles niveau d'alimentation nivel alimenticio plane of nutrition porcin pork quality race (animal) razas (animales) restricted feeding swine verraco verrat viande viande porcine
Información bibliográfica
Volumen 68 Edición 3
Paginación
pp. 477-485
Otras materias
Composicion de la canal; Valor energetico; Valeur energetique; Longissimus dorsi; Duroc; Alimentacion; Qualite; Musculos; Alimentacion racionada; Alimentation rationnee
Idioma
Inglés
Nota
16 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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