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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Structural and functional characteristics of muscle fibres in pigs with different malignant hyperthermia susceptibility (MHS) and different meat quality

1999

Fiedler, I. | Ender, K. | Wicke, M. | Maak, S. | Lengerken, G.V. | Meyer, W. (Research Institute for Biology of Farm Animals, Department of Muscle Biology and Growth, Wilhelm-Stahl-Allee 2, D-18196 Dummerstorf (Germany))

Palabras clave de AGROVOC
calidad carne de cerdo cerdo coenzimas coenzyme coenzymes fibras musculares fibre musculaire genotipos genotypes glycolyse glycolysis hipertermia hyperthermia hyperthermie muscle muscle fibres muscles nucleotide nucleotides ph porcin pork quality swine viande porcine
Información bibliográfica
Volumen 53 Edición 1
Paginación
pp. 9-15
Otras materias
Ryanodine; Nucleotidos; Malignant hyperthermia; Genotype; Qualite; Nadh; Musculos; Glicolisis
Idioma
Inglés
Nota
53 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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