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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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A new pullulanase from a hyperthermophilic archaeon for starch hydrolysis

1999

Gantelet, H. | Duchiron, F. (Laboratoire de Microbiologie Industrielle, Universite de Reims-Champagne-Ardenne, UFR Sciences Exactes et Naturelles, Moulin de la Housse, BP 1039, 51687 Reims cedex 2 (France))

Palabras clave de AGROVOC
amidon bacteria beta amilasa beta amylase biosynthese biosynthesis calor chaleur dextrinas dextrine dextrins fermentation glucose syrups heat heat stability hydrolyse hydrolysis jarabe de glucosa maltosa maltose pullulanasa pullulanase purification rendement rendimiento resistencia a la temperatura saccharification sirop de glucose starch temperature resistance thermophilic microorganisms yields
Información bibliográfica
Volumen 21 Edición 1
Paginación
pp. 71-75
Otras materias
Microorganisme thermophile; Thermococcus hydrothermalis; Purificacion; Resistance a la temperature; Thermococcus; Microorganismos termofilos; Fermentacion; Almidon; Biosintesis; Hidrolisis
Idioma
Inglés
Nota
7 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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