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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Processing technologies and techniques [egg products]]

1998

Peschi, L. (Sanovo Engineering Italia S.r.l., Altavilla Vicentina, Vicenza (Italy))

Palabras clave de AGROVOC
aseptic packaging cold storage conditionnement aseptique confezionamento asettico egg products eggs filtration filtrazione food technology huevos lavado lavage lavaggio oeuf ovoproduit pasteurisation pasteurizing pastorizzazione prodotti a base di uova productos derivados del huevo refrigeration refrigerazione stockage au froid technologie alimentaire tecnologia alimentare uova washing
Información bibliográfica
Volumen 67 Edición 6 ISSN 0005-2213
Paginación
pp. 39-40
Otras materias
Filtracion; Pasteurizacion; Empaquetado aseptico; Refrigeracion; Tecnologia de los alimentos; Immagazzinamento frigorifero; Almacenamiento en frio
Idioma
Italiano
Título traducido
Tecnologie e tecniche di trasformazione [ovoprodotti]
Tipo
Conference
Conferencia
[World Poultry Science Association. Italian section. 36. Meeting on eggs and egg products. Processing and marketing], Forli' (Italy), [nd]
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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