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[Gamma radiation effects in bixine and norbinixe.- Evaluation of bactericide activity of colourings] | Efectos de la radiación gamma en bixina y norbixina.- Evaluación de la actividad antibacteriana de los colorantes

1999

Beraún Ferreyra, G.D.

Palabras clave de AGROVOC
application rates bixa orellana colorant colorantes dose d'application dyes economic analysis enfermedades fungosas evaluation food hygiene fungal diseases gamma radiation higiene de los alimentos ionizing radiation maladie fongique organoleptic properties peru radiation ionisante rayonnement gamma sterilizing
Información bibliográfica
Paginación
193 p.
Otras materias
Radiacion gamma; Perou; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Dosis de aplicacion; Analyse economique; Radiacion ionizante; Evaluacion; Hygiene des aliments; Analisis economico; Esterilizacion; Sterilisation (germes)
Idioma
Español; castellano
Nota
Sumario (Es)
17 fig. 52 cuadros; 85 ref.
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Autores corporativos
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Universidad Nacional Agraria La Molina

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