Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

[Egg products and food industry]

1998

Thapon, J.L. (Institut National de Recherches Agronomiques (INRA), Rennes (France))

Palabras clave de AGROVOC
biological contamination chemical composition chromatographie en phase gazeuse color colore colour composition chimique composizione chimica congelamento contamination biologique contaminazione biologica couleur dried products drying egg products eggs food industry food inspection food technology freezing frozen products gas chromatography gascromatografia huevos industria alimentare industria alimentaria industria farmaceutica industrie alimentaire industrie pharmaceutique inspection des aliments ispezione degli alimenti keeping quality liquide liquidi liquids nutritive value oeuf ovoproduit pasteurisation pasteurizing pastorizzazione pharmaceutical industry polveri polvos (formulaciones) poudre powders prodotti a base di uova prodotti congelati prodotti essiccati productos congelados productos derivados del huevo productos secos secado secteur agroindustriel sector agroindustrial serbevolezza settore agroindustriale technologie alimentaire tecnologia alimentare ultrafiltration ultrafiltrazione uova valeur nutritive valor nutritivo valore nutritivo
Información bibliográfica
Volumen 67 Edición 5 ISSN 0005-2213
Paginación
pp. 22-27
Otras materias
Pasteurizacion; Composicion quimica; Aptitud para la conservacion; Produit seche; Aptitude a la conservation; Inspeccion de los alimentos; Sechage; Ultrafiltracion; Agroindustrial sector; Contaminacion biologica; Congelation; Tecnologia de los alimentos; Essiccamento; Congelacion; Produit congele; Liquidos; Cromatografia de gases
Idioma
Italiano
Nota
1 table; 3 graphs
Título traducido
Gli ovoprodotti e l'agroindustria
Tipo
Conference
Conferencia
[World Poultry Science Association. Italian section. 36. Meeting on eggs and egg products. Processing and marketing], Forli' (Italy), [nd]
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]