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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[ Meat marinating products ]

1999

Frey, W.

Palabras clave de AGROVOC
aromatisation calidad chemical composition composition chimique escabechado flavouring keeping quality marinage marinating market research meat products productos de la carne quality salsas sauce sauces uses usos utilisation
Información bibliográfica
Volumen 79 Edición 9 ISSN 0015-363X
Paginación
pp. 57-58
Otras materias
Composicion quimica; Aptitud para la conservacion; Etude de marche; Aptitude a la conservation; Qualite; Aromatizacion; Investigacion de mercados; Produit carne
Idioma
Alemán
Título traducido
Marinaden geben Mehrwert. Produkte und Entwicklungsstand eines Marktsegments mit wachsender Bedeutung
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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