À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

[ Meat marinating products ]

1999

Frey, W.

Mots clés AGROVOC
aromatisation calidad chemical composition composition chimique escabechado flavouring keeping quality marinage marinating market research meat products productos de la carne quality salsas sauce sauces uses usos utilisation
Informations bibliographiques
Volume 79 Numéro 9 ISSN 0015-363X
Pagination
pp. 57-58
D'autres materias
Composicion quimica; Aptitud para la conservacion; Etude de marche; Aptitude a la conservation; Qualite; Aromatizacion; Investigacion de mercados; Produit carne
Langue
allemand
Titre traduit
Marinaden geben Mehrwert. Produkte und Entwicklungsstand eines Marktsegments mit wachsender Bedeutung
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]