Response of controlled atmosphere (CA) stored Golden Delicious apples to the treatments with alcohols and aldehydes as aroma precursors
2000
Harb, J. | Streif, J. | Bangerth, F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 154-161
Otras materias
Aldehyde; Avg; Lagerklima; Aldehidos; Physiologie apres recolte; Hexanol; Fisiologia postcosecha; Isopentanol; Stockage en atmosphere controlee; Aromavorstufen; Biosintesis; Almacenamiento atmosfera controlada; Golden delicious; Begasung
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (De, En)
Título traducido
Reaktionen von CA-gelagerten "Golden Delicious" -pfeln auf die Behandlung mit Alkoholen und Aldehyden als Aromavorstufen
Tipo
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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