Response of controlled atmosphere (CA) stored Golden Delicious apples to the treatments with alcohols and aldehydes as aroma precursors
2000
Harb, J. | Streif, J. | Bangerth, F.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 154-161
Другие темы
Aldehyde; Avg; Lagerklima; Aldehidos; Physiologie apres recolte; Hexanol; Fisiologia postcosecha; Isopentanol; Stockage en atmosphere controlee; Aromavorstufen; Biosintesis; Almacenamiento atmosfera controlada; Golden delicious; Begasung
Язык
Английский
Примечание
Summaries (De, En)
Переведенный заголовок
Reaktionen von CA-gelagerten "Golden Delicious" -pfeln auf die Behandlung mit Alkoholen und Aldehyden als Aromavorstufen
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]