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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Enzymatic determination of sulfit in frozen shrimps

2000

Littmann-Nienstedt, S.

Palabras clave de AGROVOC
agent de conservation analyse enzymatique analytical methods control de calidad enzymatic analysis frozen products mariscos preservadores preservatives productos congelados shellfish sulfite sulfitos sulphites technique analytique
Información bibliográfica
Volumen 96 Edición 1 ISSN 0012-0413
Paginación
pp. 17-18
Otras materias
Analisis enzimatico; Tecnicas analiticas; Controle de qualite; Coquillages et crustaces; Produit congele; Quality controls
Idioma
Alemán
Nota
Summaries (De, En)
Título traducido
Enzymatische Bestimmung von Sulfit in tiefgefrorenen Krustentieren
Tipo
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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