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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Modern physico-chemical metods for determination of functional compounds

2001

Abram, V. | Segatin, N. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)

Palabras clave de AGROVOC
alimentos alimentos sanos analytical methods chromatographie en phase gazeuse electroforesis electrophoresis espectroscopia rmn extraction foods gas chromatography health foods hplc mass spectrometry nmr spectroscopy produit alimentaire spectroscopie rmn technique analytique
Información bibliográfica
Bitencevi zivilski dnevi
Edición 21
Paginación
p. 193-205
Otras materias
Tecnicas analiticas; Cromatografia de gases; Electrophorese; Extraccion; Spectrometrie de masse; Espectrometria de masas; Aliment sante pour homme
Idioma
Esloveno
Nota
Summaries (En, Sl)
5 ill., 19 ref.
ISBN
961-6333-13-5
Título traducido
Moderne fizikalno-kemijske metode, ki omogocajo ugotavljanje funkcionalnih sestavin
Tipo
Summary; Conference
Fuente
Functional Foods. Proceedings of thematic survey of topic in food science and technology and nutrition for postgraduate studies., Zlender, B.Gasperlin, L. (Eds.).- Ljubljana (Slovenia), 2001.- ISBN 961-6333-13-5
Conferencia
21th Food Technology Days 2001 dedicated to Prof. F. Bitenc, Portoroz (Slovenia), 8-9 Nov 2001
2002-08-15
AGRIS AP
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