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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Modified atmosphere packaging for self-service fresh meat]

1999

Schott, J.

Palabras clave de AGROVOC
calidad carne conditionnement sous gaz inerte controlled atmosphere storage fresh products gas packaging keeping quality materiales de empaque meat packaging materials plastics productos frescos produit frais quality viande
Información bibliográfica
Volumen 79 Edición 12 ISSN 0015-363X
Paginación
pp. 32-34
Otras materias
Aptitud para la conservacion; Empaquetado en atmosfera inerte; Matiere plastique; Aptitude a la conservation; Qualite; Stockage en atmosphere controlee; Plasticos; Almacenamiento atmosfera controlada; Materiau de conditionnement
Idioma
Alemán
Título traducido
MAP fuer SB-Frischfleisch. Veraenderungen der Gasatmosphaere waehrend der Lagerung
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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