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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Modified atmosphere packaging for self-service fresh meat]

1999

Schott, J.

Mots clés AGROVOC
calidad carne conditionnement sous gaz inerte controlled atmosphere storage fresh products gas packaging keeping quality materiales de empaque meat packaging materials plastics productos frescos produit frais quality viande
Informations bibliographiques
Volume 79 Numéro 12 ISSN 0015-363X
Pagination
pp. 32-34
D'autres materias
Aptitud para la conservacion; Empaquetado en atmosfera inerte; Matiere plastique; Aptitude a la conservation; Qualite; Stockage en atmosphere controlee; Plasticos; Almacenamiento atmosfera controlada; Materiau de conditionnement
Langue
allemand
Titre traduit
MAP fuer SB-Frischfleisch. Veraenderungen der Gasatmosphaere waehrend der Lagerung
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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