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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Isomerization of fatty acids during deodorization and physical refining - stripping with nitrogen

1999

Leon-Camacho, M. | Ruiz-Mendez, V. | Graciani-Constante, E.

Palabras clave de AGROVOC
aceite de girasol aceite de oliva aceite de soja acide gras analytical methods chromatographie chromatography cromatografia deodorizing fatty acids huile d'olive huile de soja huile de tournesol isomerization olive oil purification soybean oil sunflower oil technique analytique
Información bibliográfica
Volumen 101 Edición 8 ISSN 0931-5985
Paginación
pp. 290-294
Otras materias
Tecnicas analiticas; Desodorisation; Purificacion; Isomerisation; Isomerizacion; Desodorizacion; Acidos grasos
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (De, En)
Título traducido
Isomerisierung von Fettsaeuren waehrend der Desodorierung und physikalischen Raffination - Stickstoff als Trenngas
Tipo
Summary
Autores corporativos
Instituto de la Grasa, Sevilla (Spain)
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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