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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[The production of enzymes. The case of oenology preparations]

2002

Canal Llauberes, R.M. (Novozymes France SA, Bordeaux)

Palabras clave de AGROVOC
aspergillus niger enologia enzimas enzimi enzyme enzyme preparations enzymes formulaciones formulation formulations formulazioni lactobacillus fermentum microorganisme microorganismos microorganisms microrganismi oenologie oenology preparazioni enzimatiche trichoderma harzianum vin vini vinification vinificazione vinos winemaking wines
Información bibliográfica
Volumen 29 Edición 5 ISSN 0390-0479
Paginación
pp. 40-42
Otras materias
Preparacion enzimatica; Vinificacion; Preparation enzymatique
Idioma
Italiano
Título traducido
La produzione di enzimi. Il caso dei preparati enologici
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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