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Quality changes in fish from the South China Sea: iced storage of chub mackerel, grouper and fusilier

1978

Poulter, R.G. | FAO, Bangkok (Thailand). Regional Office for Asia and the Far East eng | Symposium on Fish Utilization Technology and Marketing in the IPFC Region eng 8 Mar 1978 Manila (Philippines) | Nicolaides, L. | Hector, D.A.

Palabras clave de AGROVOC
alimentos almacenamiento analytical methods besugo caballa calidad cold storage dorade foods groupers mackerel maquereau mero produit alimentaire quality sea bream stockage stockage au froid storage technique analytique
Información bibliográfica
Editorial
Bangkok (Thailand) FAO
Otras materias
Tecnicas analiticas; Merou; Fi ipfc; Qualite; Almacenamiento en frio
Tipo
Text
2016-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

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