Quality changes in fish from the South China Sea: iced storage of chub mackerel, grouper and fusilier

Poulter, R.G.; FAO, Bangkok . Regional Office for Asia and the Far East
    eng; Symposium on Fish Utilization Technology and Marketing in the IPFC Region
    eng
    8 Mar 1978
    Manila; Nicolaides, L.; Hector, D.A.

Quality changes in fish from the South China Sea: iced storage of chub mackerel, grouper and fusilier

1978

Poulter, R.G. | FAO, Bangkok (Thailand). Regional Office for Asia and the Far East eng | Symposium on Fish Utilization Technology and Marketing in the IPFC Region eng 8 Mar 1978 Manila (Philippines) | Nicolaides, L. | Hector, D.A.

Includes discussion; 3 tables, graphs; 25 ref.; Summary (En)

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

alimentos almacenamiento analytical methods besugo caballa calidad cold storage dorade foods groupers mackerel maquereau mero produit alimentaire quality sea bream stockage stockage au froid storage technique analytique

Библиографическая информация

Издатель

Bangkok (Thailand) FAO

Другие темы

Tecnicas analiticas; Merou; Fi ipfc; Qualite; Almacenamiento en frio

Тип

Text

В АГРИСе с: 2016-06-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Quality changes in fish from the South China Sea: iced storage of chub mackerel, grouper and fusilier

1978

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация