AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Physico-chemical changes and microbiological quality of refrigerated broiler chicken meat slaughtered by two different methods

2018

Z. Hassan | H. O. Ahmed | Mohd Nazmi Abd Manap


Información bibliográfica
International Food Research Journal (Malaysia)
Paginación
p. 913-920
Otras materias
Neck cutting; Chemical changes; Neck poking
Idioma
Inglés
Nota
Status: Non-Refereed
Tipo
Journal Contribution

2023-09-25
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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