AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Physico-chemical changes and microbiological quality of refrigerated broiler chicken meat slaughtered by two different methods

2018

Z. Hassan | H. O. Ahmed | Mohd Nazmi Abd Manap


Библиографическая информация
International Food Research Journal (Malaysia)
Нумерация страниц
p. 913-920
Другие темы
Neck cutting; Chemical changes; Neck poking
Язык
Английский
Примечание
Status: Non-Refereed
Тип
Journal Contribution

2023-09-25
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org