AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

The Effect of Different Cooking Methods and Addition of Different Sweeteners on the Physicochemical and Antioxidant Properties of Aronia Marmalade

2023

Memnune Şengül | İsa Arslan Karakütük | Sefa Aksoy | Melek Zor

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volumen 11 Edición 10 Paginación 1917 - 1925 ISSN 2148-127X
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Marmalade; Stevia fiber; Antioxidant acitivty
Idioma
Inglés

2023-11-24
DOAJ
Proveedor de Datos
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