Sorption isotherms and water activity of food materials
1985
Wolf, W. | Spiess, W. E. L. | Jung, G.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Science and Technology
Paginación
v, 239 pages ; 23 cm
Idioma
Inglés
Formato
print, unmediated, volume
Nota
compiled by W. Wolf, W.E.L. Spiess and G. Jung.
ISBN
0948323051, 9780948323058, 0444009973, 9780444009975
Subtítulo
a bibliography
Tipo
Bibliographies.; Bibliography; Monographic; Text
2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Library
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
