Sorption isotherms and water activity of food materials
1985
Wolf, W. | Spiess, W. E. L. | Jung, G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Science and Technology
Нумерация страниц
v, 239 pages ; 23 cm
Язык
Английский
Формат
print, unmediated, volume
Примечание
compiled by W. Wolf, W.E.L. Spiess and G. Jung.
ISBN Международный стандартный книжный номер
0948323051, 9780948323058, 0444009973, 9780444009975
Подзаголовок
a bibliography
Тип
Bibliographies.; Bibliography; Monographic; Text
2024-02-27
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
