Flavor microbiology
1981
Margalith, Pinhas
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Thomas
Otras materias
Food microbiology
Idioma
Inglés
Nota
by Pinhas Z. Margalith.
Includes bibliographical references and index.
ISBN
0398040834, 9780398040833
Tipo
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-15
MODS
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