Flavor microbiology
1981
Margalith, Pinhas
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Thomas
D'autres materias
Food microbiology
Langue
anglais
Note
by Pinhas Z. Margalith.
Includes bibliographical references and index.
ISBN
0398040834, 9780398040833
Type
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-15
MODS
Fournisseur de données
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