The lecithin content of butter and its possible relationship to the fishy flavor
1919
Supplee, G. C. (George Cornell)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial Cornell University | Ithaca, N.Y. : Cornell University, 1919
Editorial
Cornell University
Otras materias
Flavor and odor
Idioma
Inglés
Nota
George Cornell Supplee.
Includes bibliographical references (pages 150-151).
Tipo
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-20
MODS
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