Computational fluid dynamics in food processing
2007
Sun, Da-Wen
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
CRC Press
Paginación
xviii, 739 pages, 16 unnumbered pages of plates : illustrations (some color) ; 27 cm.
Otras materias
Food industry and trade; Technological innovations
Idioma
Inglés
Formato
print, unmediated, volume
Nota
edited by Da-Wen Sun.
Includes bibliographical references and index.
ISBN
9780849392863, 0849392861
Tipo
Interactive Resource; Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
Proveedor de Datos
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