Computational fluid dynamics in food processing
2007
Sun, Da-Wen
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
CRC Press
Pagination
xviii, 739 pages, 16 unnumbered pages of plates : illustrations (some color) ; 27 cm.
D'autres materias
Food industry and trade; Technological innovations
Langue
anglais
Format
print, unmediated, volume
Note
edited by Da-Wen Sun.
Includes bibliographical references and index.
ISBN
9780849392863, 0849392861
Type
Interactive Resource; Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library
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