African fermented foods
1985
Odunfa, S.A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Microbiology of fermented foods / edited by Brian J.B. Wood
Editorial
London : Elsevier Applied Science Publishers, c1985.
Otras materias
Microbiology of food processing; Animal proteins; Food processing (general)
Idioma
Inglés
Nota
Includes references.
Tipo
Monograph; Book; Text
2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
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