African fermented foods
1985
Odunfa, S.A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Microbiology of fermented foods / edited by Brian J.B. Wood
Издатель
London : Elsevier Applied Science Publishers, c1985.
Другие темы
Microbiology of food processing; Animal proteins; Food processing (general)
Язык
Английский
Примечание
Includes references.
Тип
Monograph; Book; Text
2024-02-27
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]