AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Detection of the color adulteration of green table olives with copper chlorophyllin complexes (E-141ii colorant)

2012

Gandul-Rojas, Beatriz | Roca, María | Gallardo-Guerrero, Lourdes


Información bibliográfica
Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie
Volumen 46 Edición 1 Paginación 311 - 318 ISSN 0023-6438
Editorial
Elsevier Ltd
Otras materias
Food and drug administration; Adulterated products
Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
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