AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Effects of Cooking Methods on Proximate Composition and Fatty Acids Profile of Indian White Prawn (Fenneropenaeus indicus)

2013

Delfieh, Parisa | Rezaei, Masoud | Hosseini, Hedayat | Vali Hosseini, Seyed | Zohrehbakhsh, Ehsan | Regenstein, J. M. (Joe M.)


Información bibliográfica
Journal of aquatic food product technology
Volumen 22 Edición 4 Paginación 353 - 360 ISSN 1547-0636
Editorial
Taylor & Francis
Otras materias
Shrimp; Fatty acid composition; Fenneropenaeus indicus; Indian white prawn; Microwaving
Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org