Vegging out...or is it in?
2001
Voyatzis, D.
This article reviews the nutritional impact of vegetarian diets on school students. Health benefits and possible nutrient deficiencies are outlined. General guidelines are included along with specific menu suggestions for school meals.
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Información bibliográfica
Otras materias
Vegetarian diet; Nutritional adequacy; School food service; Nutrient sources; Menu planning; Dietary minerals
Idioma
Inglés
Nota
2019-12-05
Tipo
Journal Article; Text
2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
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