AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Dietary fibre components and pectin chemical features of peels during ripening in banana and plantain varieties

2008

Happi Emaga, Thomas | Robert, Christelle | Ronkart, Sébastien N. | Wathelet, Bernard | Paquot, Michel


Información bibliográfica
Bioresource technology
Volumen 99 Edición 10 Paginación 4346 - 4354 ISSN 0960-8524
Editorial
Elsevier Ltd.
Otras materias
Dietary fiber; Ammonium oxalate; Acid detergent fiber; Hexuronic acids; Species specificity; Dietary fiber
Idioma
Inglés
Nota
Includes references
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]