Enterotoxin Production in Milk by Enterotoxigenic Escherichia coli
1980
Glatz, Bonita A. | Brudvig, Steven A.
Three enterotoxigenic strains and one nonenterotoxigenic strain of Escherichia coli were grown in milk at an initial pH of 6.5 to 8.5. One strain produced detectable levels of heat-labile enterotoxin in all cultures with an initial pH above 6.5.
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Información bibliográfica
Editorial
Blackwell Publishing Ltd
Otras materias
Enterotoxigenic escherichia coli; Toxigenic strains
Idioma
Inglés
Nota
Literature review.
Tipo
Journal Article; Text
2024-02-29
MODS
Proveedor de Datos
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