AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

A Novel Method for the Quantification of Quinic Acid in Food Using Stable Isotope Dilution Analysis

2009

Erk, Thomas | Bergmann, Hannah | Richling, Elke


Información bibliográfica
Journal of AOAC International
Volumen 92 Edición 3 Paginación 730-733 - 733 ISSN 1060-3271
Editorial
American Society for Nutrition
Otras materias
Quinic acid; Quinic acid; Reversed-phase high performance liquid chromatography; Capillary electrophoresis; Food composition and quality; Indicator dilution techniques; Electrospray ionization; High pressure liquid; Wine; Food composition and quality - horticultural crop products
Idioma
Inglés
Nota
2019-12-04
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-29
MODS
Proveedor de Datos
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