Métodos para la curación de carnes
1977
Baudou, Alejandro
Descripción de las características de diferentes métodos para la conservación de carnes
Mostrar más [+] Menos [-]Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Conservación de alimentos
Idioma
Español; castellano
Formato
application/pdf
Licencia
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/, Creative Commons Attribution-NonCommercial 3.0 Unported (CC BY-NC 3.0)
Tipo
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
2024-10-18
2025-10-25
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