Métodos para la curación de carnes

1977

Baudou, Alejandro

Descripción de las características de diferentes métodos para la conservación de carnes

Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria

carne ciencias veterinarias

D'autres materias

Conservación de alimentos

Langue

espagnol; castillan

Format

application/pdf

Licence

http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/, Creative Commons Attribution-NonCommercial 3.0 Unported (CC BY-NC 3.0)

Type

Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part

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