Évaluation de l'efficacité de la pasteurisation à la vapeur pour le contrôle de la contamination microbiologique des carcasses bovines
2003
Corantin, Harold | Quessy, Sylvain | Houde, Alain
Mémoire numérisé par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.
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Información bibliográfica
Otras materias
E. coli; Vapeur
Idioma
Francés
Formato
application/pdf
Tipo
Thesis; Thesis
2024-11-28
2025-10-25
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